Ezogelin çorbası

Ezogelin çorbası

ezogelin çorbası

Malzemeler:

1- 1 ad soğan, tereyağı

2-1 çorba kaşığı domates salçası

3- 5 su bardağı et suyu veya su

4- 1 su bardağı kırmızı mercimek

5- 1 çay bardağı ince bulgur

6- 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, nane

YAPILIŞI:

Soğanı incecik doğrayın; derin bir tencereye tereyağı ile birlikte koyun. Altın sarısı renk alana kadar kavurun. Salçayı katın. 1-2 dakika kavurun.Et suyunu ilave edin.Yıkanıp süzülmüş mercimeği katın, bir taşım kaynatın. Kaynar suya ayıklanmış bulguru,pul biberi ve tuzu işave edin. Arada sırada karıştırarak mercimek yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kuru nane serpiştirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun. Ezogelin çorbası tarifimizi beğendiniz mi?

Bir önceki yemek tarifimiz olan Midye Çorbası başlıklı yemek tarifinde evde midye çorbası nasıl yapılır, midye çorbası nasıl yapılır ve midye çorbası tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.