Etiketler

Paylaş

Kremalı Mantar Çorbası

Soğuk Kışların Sıcak İçeceği, Kremalı Mantar Çorbası

Sofraların vazgeçilmezi ve baş tacıdır, çorbalar. Hem doyurucu hem de besleyici olan çorbalar, ana yemek öncesinin de başlangıcını oluşturur. Türk mutfağımızda çorba bakımından oldukça çeşitlilik gösterir. Her yörenin kendine has çorba tarifleri ile lezzet diyardan diyara yayılır. Atalarımızdan gelen uydurma olarak yapılan çorbaların lezzeti ise paha biçilemezdir. Özellikle soğuk kış günlerinde olmazsa olmazlarımız arasında yer alır sıcacık çorbalar. Bu çorbalardan birisi de mantar çorbasıdır. Oldukça sağlıklı ve lezzetli olan bu çorba kremayla birleştiğinde ortaya tam bir lezzet şöleni çıkar. Bizlerde herkesin severek ve beğenerek yediği bu güzel, sıcacık kremalı mantar çorbasının tarifini paylaşmak istiyoruz. Basit ve kolayca bulabileceğiniz malzemelerle ortaya nefis bir çorba çıkartabilirsiniz.

 

Malzemeler

7-8 adet mantar

Yarım soğan

125 gr. margarin

2 çorba kaşığı un

Yarım su bardağı süt

1 et suyu tableti

3,5 su bardağı su

Yarım paket krema, tuz

Yapılışı

Mantarları ve soğanı çok ince doğrayın. teflon tavada sote edin. Ayrı bir kapta margarini eritin. 2 çorba kaşığı unu kavurun. Yarım su bardağı süt ve et suyu tabletini ilave edin. 3,5 su bardağı suyu ekleyin. Sote edilmiş mantarları da tencereye alın. Kaynayınca kremayı ve tuzu ekleyin. Tencereyi ocaktan alın. Tereyağını eritin, çorbanın üzerine gezdirip, servis yapın.

Büyük sofralar kurmayı, kalabalık misafirleri ağırlamayı seven hanımlar, çeşit çeşit yemek yapmayı da çok severler. Bu hanımlar değişik yemek tarifleri denemekten ve misafirlerini yedirmekten asla yorulmazlar. Eğer siz de böyle hanımlardan biriyseniz o zaman afiyetle.com adresimiz tam size göre. Güzel sofralar için size kılavuz olacak tariflere sitemizden kolayca ulaşabilirsiniz.

Bir önceki yemek tarifimiz olan Kayısı hoşafı başlıklı yemek tarifinde iftar için hoşaf tarifleri, kayısı hoşafı nasıl yapılır ve kayısı hoşafı yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.