Etiketler

Paylaş

Sini Kebabı (Tepsi Kebabı)

sini-kebabi-tepsi-kebabi-52e7e13547ec7Malzemeler
– 500 gr orta yağlı kıyma
– 1 yemek  kaşığı domates salçası
– Yarım yemek  kaşığı biber salçası
– Yarım çay kaşığı karabiber
– Tuz
– 3 tane  orta boy domates
– 2 tane  orta boy patates
– 6 tane  sivri biber
– 1 tane  orta boy kuru soğan
– 13  diş sarımsak
-1 kahve fincanı  sıvıyağı
– 1 Su bardağı su

Yapılışı
Karıştırma kabına kıymayı alalım, rendelediğimiz soğanı, salçaları karabiberi  ve tuzu ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım.  Hazırladığımız  köfte harcını yuvarlak borcamamın içine yayalım, üzerine doğradığımız patates ve domatesi yerleştirelim. Ayıkladığımız sarımsakları da üzerine serpiştirelim. 1 bardak sıcak suyun içine sıvıyagı ilave edelim karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek dökelim. 200 Derecelik ısıda pişmeye bırakılır, hafif patatesler kızarınca yıkanmış sivri biberler eklenir biberler pişince fırından çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun…

Bir önceki yemek tarifimiz olan Kış Türlüsü başlıklı yemek tarifinde Kış Türlüsü fotoğraflı yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.