Lezzetli İftar yemekleri Resimli Pratik Menüsü, Kolay ve Değişik yemek tarifleri

Yoğurtlu ananaslı ku...

Yoğurtlu ananaslı kup İçindekiler: 2 su bardağı süzme yoğurt 1 su bardağı pudra şekeri 1 ad gerçek vanilya 1 limon kabuğu rendesi 2 su bardağı küp şeklinde doğranmış ananas 90 gr iri kıyılmış badem     YAPILIŞI: Süzme yoğurt, labne peyniri, pudra şekeri...

Kelle Paça Çorbası...

Kelle Paça Çorbası İçindekiler: 1- 1 ad kelle (kasaplarda ayıklanmış bulabilirsiniz) 2- 4 ad paça , 1 ad dil 3- 4 diş sarımsak 4- 2 kaşık un, 1 ad yumurta 5- limon, sirke  YAPILIŞI: kelleyi, paçayı ve dili güzelce haşlayın yumuşacık olana kadar.(haşladığınız suyu...

Browni kek

Browni kek İçindekiler: 1- 4 ad yumurta 2- 1,5 su bardağı şeker 3- 1,5 su bardağı süt 4- 1 su bardağı sıvı yağ 5- 100 gr kakao 6- 100 gr dövülmüş fındık 7- 2 su bardağı un 8- 1 ad kabartma tozu , 1 ad vanilya YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri bozalaşıncaya kadar çırpın,...

Sultan Turtası

Sultan Turtası İçindekiler: 1- 12 çorba kaşığı un 2- yarım paket margarin 3- 2 çorba kaşığı yoğurt 4- 2 çay kaşığı kabartma tozu 5- 1 adet rendelenmiş soğan 6-250 gr. ıspanak 7- 1 çorba kaşığı sıvı yağ 8- tuz, karabiber 9- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 10- 1 adet yumurta 11- 1 su bardağı süt 12- 1 çorba kaşığı un YAPILIŞI: 2 çorba kaşığı un, yarım paket margarin,2 çay kaşığı kabartma tozu ile çok sert olmayan bir hamur yoğurun. 1 cm kalınlığında açıp tepsiye yayın. 1 adet rendelenmiş soğanı 250 gr ince kıyılmış ıspanağı, 1...

Aşure

Aşure İçindekiler: 1- 1 su bardağı döğme yarma 2- 1 su bardağı nohut 3- 1 su bardağı fasulye 4- 100 gr kuru kayısı , kuru elma ( taze de olur) 5- 100 gr kuş üzümü,  portakal kabuğu 6- 100 gr kuru üzüm, limon kabuğu, 1 kg şeker, 1 yemek kaşığı tuz Üzeri için; 7-...

Maydanoz Lokması

Maydanoz Lokması İçindekiler: 1- 2 demet maydanoz 2-3 ad yumurta 3- türk kahvesi fincanıyla 3 fincan un 4- türk kahvesi fincanıyla 1 fincan yoğurt 5- 2 çay kaşığı tuz 6- 1 çay kaşığı karbonat Kızartmak için 1 su bardağı zeytinyağı YAPILIŞI: Maydanozu ayıklayıp...

Serbizer Mercimek çorbası:

Diyarbakır yöresi Serbizer Mercimek çorbası İçindekiler: 1- 1 su bardağı yeşil mercimek 2- 1 su bardağı döğme ( aşurelik buğday) 3- 1 su bardağı nohut 4- 1 ad büyük boy kuru soğan 5- 2 çay kaşığı tuz, pul biber 6- 2 çay kaşığı kişniş tohumu 7- 8 su bardağı et yada tavuk suyu Üzeri için ; 25 gr sadeyağ (tereyağı da kullanabilirsiniz) 4 çay kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı pulbiber YAPILIŞI: Döğme ve nohudu bir gece önceden iyice yıkayıp ayrı kaplarda bol suyla ıslamaya bırakın, ertesi gün , yıkayıp süzdüğünüz mercimeği büyükçe bir tencereye aktarın. Üzerine ıslanmış...

Patlıcan salatası

Patlıcan salatası İçindekiler: 1- 3 ad boston patlıcanı 2- 1 limonun suyu 3-1/2 çay bardağı sızma zaytinyağı,tuz YAPILIŞI: Patlıcanları köz ateşi üzerinde veya kısık ocak ateşinde yumuşayana kadar çevire çevire közleyin. Patlıcan güzelce yumuşamış olsun....

Yayla çorbası

Yayla çorbası Malzemeler: 1- 1 çay bardağı kırık pirinç 2- 1 yumurta 3- 2 su bardağı yoğurt 4- 2 çorba kaşığı un,tuz Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı,iki çorba kaşığı kuru nane YAPILIŞI: Pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyun. Ayrı bir kapta yumurta,...

Ezogelin çorbası

Ezogelin çorbası Malzemeler: 1- 1 ad soğan, tereyağı 2-1 çorba kaşığı domates salçası 3- 5 su bardağı et suyu veya su 4- 1 su bardağı kırmızı mercimek 5- 1 çay bardağı ince bulgur 6- 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, nane YAPILIŞI: Soğanı incecik doğrayın; derin...

Karnıyarık

Karnıyarık  ( iftar menüsü) İçindekiler: 1- 5 ad orta boy patlıcan 2- 250 gr kıyma 3- 2 ad orta boy kuru soğan 4- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış) 5- 3 ad rendelenmiş domates, 2 ad ince kıyılmış sivribiber 6- 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber...

Semizotlu cacık

Semizotlu cacık İçindekiler: 1-  500 gr yoğurt 2- Ayıklanmış semizotu yaprağı 3- 2 diş sarımsak 4- 2 Su bardağı soğuk su YAPILIŞI: Semizotunun yapraklarını ayırın. 500 gr yoğurdu iyice çırpıktan sonra ayıkladığınız semizotunun yapraklarını yoğurda katıp...

Maydanozlu Krep

Maydanozlu Krep İçindekiler: 1- 1 su bardağı süt 2-1 ad yumurta 3- 2 çorba kaşığı sıvı yağ 4- 2 çorba kaşığı un 5- 1 demet maydanoz 6- 100gr tulum peyniri 7- 2  çorba kaşığı ceviz 8- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış  maydanoz YAPILIŞI:  1 Su bardağı süt, 1...

Ispanak kavurması

Ispanak kavurması İçindekiler: 1- 500 gr ıspanak 2- 6 çorba kaşığı yoğurt 3- 1 adet soğan 4- 2 diş sarımsak 5- 3 çorba kaşığı sıvı yağ 6- yarım çorba kaşığı tereyağ 7- tuz, karabiber YAPILIŞI: Ispanağı yıkayıp ayıklayın. Yaprak kısımlarını ayırıp, 1...

Kabak böreği

Kabak böreği İçindekiler: 1- 500 gr kabak 2- Yarım demet dereotu 3- 1 su bardağı lor peyniri 4- 1 çay kaşığı tuz 5- 1 çay kaşığı karabiber   Süs için: Kiraz domates, dereotu YAPILIŞI: Kabakları yıkadıktan sonra soymadan rendeleyin. Suyunu avucunuzda sıkarak iyice...

LOR TATLISI

LOR TATLISI  İçindekiler: 1- 250 gr lor 2- 3 ad yumurta 3- yarım kg un 4- yarım su bardağından bir parmak fazla zeytin yağı 5- yarım su bardağı su Kızartmak için: Ayçiçek yağı Şurubu için: 1 kg toz şeker,1/4 limonsuyu, 4 su bardağı su YAPILIŞI: Öncelikle toz...

Cevizli Zeytin Salatası

Cevizli Zeytin Salatası İçindekiler: 1- 500 gr kırma yeşil zeytin 2- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 3- 8 diş sarımsak 4- 2 çorba kaşığı nane, yarım su bardağı zeytinyağı YAPILIŞI: Kırma yeşil zeytinin çekirdeklerini çıkarın. Dövülmüş cevizleri ve sarımsağı iyice karıştırın. çukur bir kaba zeytinleri, dövülmüş cevizi ve sarımsağı, naneyi alıp iyice harmanlayın. Servis yapacağınız tabağa alın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Afiyet...

Çingene Pilavı

Çingene Pilavı ( salata çeşidi) İçindekiler: (2 kişilik) 1- 1 ad domates 2- 1 ad salatalık 3- 1 ad orta boy kuru soğan 4- 2 ad sivri biber 5- 2 ad taze soğan 6- 3 yaprak marul 7- 3 dal maydanoz 8- 100 gr lor peyniri Süslemek için: Zeytin Sos için: Yarım su bardağı zeytinyağı,...

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı İçindekiler: 1- 5 ad ayva 2- 6 çay bardağı toz şeker 3- 1 su bardağı krem şanti 4- 2 tatlı kaşığı tarçın YAPILIŞI: Ayvaları soyun. Dip taraflarından bir kapak kesin.  Oyma bıçağı yardımıyla çekirdek yataklarını çıkarın. Bu işlemi yaparken...

PAPATYA KURABiYE

Papatya Kurabiye Malzemeler: 1 paket oda sıcaklığında margarin (250g) 1 su bardağı nişasta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu Un Kakao Yapılışı : Kakao hariç bütün malzemeler güzelce yoğurulur. Hamur ele yapışmayacak şekilde. Hamur hazır olduktan sonra ikiye bölünür ve yarısına kakao eklenip tekrar yoğurulur. Hazır olan hamurlardan misket büyüklüğünde parçalar yapılarak ortası siyah kenarları beyaz bir papatya şekli verilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. İstenirse piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet...

KIRLI KIZARTMASI

    KIRLI KIZARTMASI Malzemeler : 5- 6 adet patlıcan yarım kilo sivri yeşil biber 5-6 adet domates 2 adet soğan 3-4 baş sarımsak tuz toz kırmızı biber zeytinyağı Yapılışı : Patlıcanların saplarını almadan boyundan 2 ye veya 3 e bölerek iki taraflı kabukları...

KARIŞIK KIZARTMA TARiFi

Karışık Kızatma Tarifi Malzemeler : 5- 6 adet patlıcan yarım kilo sivri yeşil biber 5-6 adet patates 5-6 adet domates 2-3 adet taze kabak 2 adet soğan 3-4 baş sarımsak tuz toz kırmızı biber zeytinyağı Yapılışı : Patlıcanları boyundan 2 ye veya 3 e bölerek iki taraflı kabukları soyup enine doğrayın. sonra geniş bir kaba koyup tuzlayın.bu işlemi patlıcanların acı suyunu bırakması için yapıyoruz. bu işlemle birlikte fazla yağda yutmayacaktır. biberleri istediğiniz boyutta doğrayıp otalarından dilin.patatesleri de elma dilimi şeklinde doğrayıp tuzlayın.kabakları pijama şeklinde soyup kayrak...

Tahinli fındıklı boh...

Tahinli fındıklı bohça ( sahur vakti için) İçindekiler: 1- 1 ad yumurta 2-1 su bardağı margarin 3- 1 çay bardağı yoğurt 4- 1 paket kabartma tozu 5-  1 çorba kaşığı sirke 6- 1 çorba kaşığı toz şeker 7- Aldığı kadar un 8- 1 çay bardağı tahin 9-1 çay bardağı toz...

Havuçlu Börek

Havuçlu Börek ( sahur vakti için) İçindekiler: 1- 2 ad havu 2- Dereotu 3-2 çorba kaşığı tulum peyniri 4-1 ad yumurta 5- tuz,karabiber 6- 2 çorba kaşığı yoğurt 7-1 çay bardağı sıvı yağ 8- 3 ad yufka 9- Susam, çörek otu YAPILIŞI: 2  ad havucu rendeleyip ezin. ince...

Tire Köfte

Tire Köfte İftar menüsü İçindekiler: 1- 750 gr az yağlı dana kıyma( döş etinden çekilmiş) 2- 2 çorba kaşığı tereyağ 3- 2 ad sivri biber 4- 4 ad pide,2 çay kaşığı tuz YAPILIŞI: Kıymayı sadece tuz ile yğurun. İnce şişlere parmak kalınlığı geçmeyecek şekilde dizip, mangal ateşinde tam pişmeden ızgara edin.Tavada tereyağını eritip kızdırın. Köfteleri şişlerden çıkarıp kabukları soyulup kuşbaşı edilmiş domates ve sivribiber ile birlikte on dakika soteleyin.Dilimlenmiş pideleri tabağa yayıp,köfteleri pide üzerine sosuyla birlikte dilerseniz çırpılmış yoğurt ilavesi ile servis...

Midye Çorbası

Midye Çorbası  (İftar menüsü) İçindekiler: 1- 25 ad. iç midye 2- 2 çorba kaşığı krema 3- 2 çorba kaşığı tereyağ 4- 4 çorba kaşığı un 5- 1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,yarım demet maydanoz,limonsuyu YAPILIŞI: Temizlenmiş iç midyeleri kaynamakta...

içli Köfte ( iftar m...

İçli Köfte: ( İftar menüsü) İçindekiler: 1- 500 gr simit bulgur 2- 250 gr irmik 3- 3 su bardağı ılık su Harcı için: 1- 500 gr kıyma 2- 4 ad kuru soğan( ince kıyılmış) 3- 1 demet maydanoz(ince kıyılmış) 4- 2 yemek kaşığı domates salçası 5- 1 tatlı kaşığı...

Bad yemeği (Tokat yö...

Bad yemeği (Tokat yöresi yaz yemekleri) İçindekiler: 1- 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış) 2- 1 su bardağı ince bulgur (yıkanmış) 3- 1 ad büyük boy kurusoğan (ince kıyılmış) 4-1 demet maydanoz , 1 demet dereotu, 1 ad domates, 3 ad taze yeşilsoğan,yeşil biber(...

yemek tarifleri | ümraniye evden eve nakliyat