Kremalı Mantar Çorba...

Soğuk Kışların Sıcak İçeceği, Kremalı Mantar Çorbası Sofraların vazgeçilmezi ve baş tacıdır, çorbalar. Hem doyurucu hem de besleyici olan çorbalar, ana yemek öncesinin de başlangıcını oluşturur. Türk mutfağımızda çorba bakımından oldukça çeşitlilik gösterir....

Su Böreği

Su Böreği Malzemeler: Aldığı kadar buğday unu 6 ad yumurta yarım çay bardağı su veya yarım limonun suyu tuz HARCI VE ÜSTÜ İÇİN: 250 gr tel peynir ya da çökelek 1 demet maydanoz 250 gr tereyağ YAPILIŞI: 2 Su bardağı unu geniş bir kaba koyup ortasını havuz şeklinde...

Kısır ( Bulgur salat...

Kısır ( Bulgur salatası) Malzemeler: 2 su bardağı kısırlık bulgur 2 su bardağı kaynamış sıcak su 1 ad kuru soğan, 3 diş sarımsak( ince kıyılmış) 2 ad lüp küp doğranmış domates 1 ad küp küp doğranmış salatalık 1 demet maydanoz (ince kıyılmış) 1 ad...

Patates salatası

Patates salatası Malzemeler: 1 kg haşlamalık patates 1 ad kıvırcık marul 4 ad yeşil soğan 1 demet maydaoz 2 ad haşlanmış yumurta 1 ad sıkılmış limonun suyu nar ekşisi, zeytinyağı tuz, karabiber, pulbiber, nane YAPILIŞI: Patatesleri iyice yıkayın ve  haşlayıp süzün,...

Bebe bisküvili pasta...

Bebe bisküvili pasta Malzemeler: 1 litre süt 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta 4 yemek kaşığı kakao 6 yemek kaşığı şeker 2 paket bebe bisküvisi YAPILIŞI: İlk olarak bebe bisküvisi hariç diğer malzemeleri karıştırıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar...

Nişastalı Kurabiye

Nişastalı Kurabiye Malzemeler: 2 paket nişasta (400 gr) 2 çay bardağı un 1 su bardağı toz şeker 2 ad yumurta 1 paket kabartma tozu 1/2 paket oda sıcaklığında erimiş margarin 1/2 tereyağı YAPILIŞI: Malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında hamur elde edip yaklaşık 30...

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Malzemeler: 3 ad yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı hindistan cevizi 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı galeta unu 1 yemek kaşığı un,kabartma tozu, vanilya YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri çırpın daha sonra diğer malzemeleri...

Pastırmalı yumurta

Pastırmalı yumurta MALZEMELER: 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr pastırma 4 ad yumurta YAPILIŞI: Bakır bir sahanda tereyağını eritip pastırmaları ekleyin kısık ateşte arkalı önlü çevirerek hafifçe pişirin daha sonra yumurtaları dağıtmadan aralıklı şekilde kırın...

Kayısı hoşafı

Kayısı hoşafı MALZEMELER: 25  ad kayısı 1 litre su 1 çay bardağı şeker YAPILIŞI: Kaysıları iyice yıkayıp ılık suda 5-10 dakika bekletip 1 litre su ile ocağa koyup harlı ateşte 1-2 taşım kaynatın. Kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirip şekerini ekleyin...

KEŞKÜL

KEŞKÜL MALZEMELER: 1 su bardağı pirinç 1 çay bardağı badem 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı hindistan cevizi yarım çay bardağı dövülmüş antep fısıtığı YAPILIŞI: Pirinci bir gece önceden iyice yıkayıp ılık suda bekletin. Bademi bir cezvede kaynatıp...

KAYSEFE

KAYSEFE MALZEMELER: 500 gr kuru erik 1 çay bardağı pekmez 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı ceviz YAPILIŞI: Erikleri iyice yıkayıp, çekirdeklerini çıkarıp, ılık suda bir gece önceden bekletip süzün bir tencereye koyun üstünü geçecek kadar su ekleyip yaklaşık...

Güllaç

Güllaç MALZEMELER: 6 ad güllaç yaprağı 5 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 yemek kaşığı gülsuyu Geniş ve yüksek kenarlı bir servis tabağı ayarlayın. Güllaç yapraklarını elinizle kırarak 4 e bölün. Sütü bir taşım...

irmik Helvası

İrmik Helvası MALZEMELER: 1 litre süt 8 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı toz şeker 500 gr irmik 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık YAPILIŞI: Süt,tereyağı ve şekeri tencereye koyup kısık ateşte eriyene kadar ısıtın. Kısık ateşte şerbeti yaklaşık 10 dk...

Patates püresi

Patates püresi MALZEMELER: 1 kg patates 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı tuz, karabiber YAPILIŞI: Patatesleri yıkayıp haşlayın,haşlandıktan sonra kabuklarını soyun. Çatal yardımıyla ezip tencereye koyun. Tuz ve sütü ekleyip karıştırıp tereyağını...

ŞEKERPARE

ŞEKERPARE MALZEME: 3 su bardağı un 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı karbonat 1 ad yumurta 5 yemek kaşığı tereyağı( yumuşamış) 1 çay bardağı irmik yarım çay bardağı antep fıstığı( ceviz, badem,fındık) YAPILIŞI: Su ve şekeri bir tencereye koyup...

Sakızlı Muhallebi

Sakızlı Muhallebi Malzemeler: 2 ad damla sakızı 5 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı nişasta 1 çorba kaşığı pirinç unu 1 çay kaşığı tereyağı YAPILIŞI: Damla sakızı  döverek toz haline getirin. sakız haricindeki...

Pekmezli un helvası

Pekmezli un helvası Malzemeler: 1 çay bardağı ceviziçi 1 çay bardağı pekmez 1 çay bardağı su 2 su bardağı un 4 çorba kaşığı tereyağı YAPILIŞI: Ceviz,pekmez ve suyu karıştırın. teflon tavaya unu koyup pembeleşinceye kadar sürekli karıştırıp kavurup üzerine...

Yoğurtlu Biber Kavur...

Yoğurtlu Biber Kavurma Malzemeler: 300 gr yeşil 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 kase yoğurt tuz, 2 diş sarımsak YAPILIŞI: Biberleri iyice yıkayıp sapını ve çekirdeklerini ayıklayıp üzerine tuz serpip yağda yumuşayana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. yoğurdu özeleyip...

Zeytinyağlı kereviz...

Zeytinyağlı kereviz Malzemeler: 2 ad havuç 2 ad orta boy kurusoğan 1 ad kereviz 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı portakal suyu 1 tatlı kaşığı şeker (toz) (bebekler için yapılacaksa yemeği blendırdan...

Enginar dolması

Enginar dolması Malzemeler: 4 ad enginar 1 su bardağı pirinç yarım demet maydanoz ve dereotu 1 ad rendelenmiş domates 1 ad rendelenmiş soğan tuz, karabiber, pul biber YAPILIŞI: Enginarın kart olan yapraklarını ve göbeğindeki kılları iyice temizleyip tuzlu ve limon tuzlu suya...

Tavuk suyuna pirinç ...

Tavuk suyuna pirinç çorbası Malzemeler: 5 su bardağı tavuk suyu (tavuk bulyonda olabilir) 3 yemek kaşığı pirinç 1 ad limonun suyu ( limon tuzu da olabilir) 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz, karabiber, sıvı yağ YAPILIŞI: Salçaları...

Kaburga Dolması Tari...

Malzemeler: Kuzu Kaburga ( Ön Ayakları ile birlikte) 1 Kase Pirinç 1 Adet Kuru Soğan 250 gr Kuş Başı Kuzu Eti Yarım Demet Maydanoz Karabiber ( 1 Çay Kaşığı ) Tuz Kırmızı Toz Biber Kırmızı Pul Biber Ayçiçek Yağı ( Yarım Çay Bardağı ) Yapılışı :  Kaburga...

Semiz otu yemeği

Semiz otu yemeği Malzemeler: 2 demet semizotu 3 ad taze yeşil soğan 1 ad orta boy kuru soğan 6 ad rendelenmiş domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 ad sarımsak 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur sıvı yağ , tuz YAPILIŞI: Semizotunu ayıklayıp yıkayıp doğrayın....

Mantarlı tavuk sote

Mantarlı tavuk sote Malzemeler: 4 parça tavuk göğsü 500 gr mantar 1 ad orta boy soğan 3 ad yeşil sivri biber 4 ad domates tuz, karabiber, sıvı yağ YAPILIŞI: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, mantarları güzelce yıkayıp dilediğiniz büyüklükte doğrayın. soğanı...

Yoğurtlu ve mayonezl...

Yoğurtlu ve mayonezli Brokoli Malzemeler: 500 gr haşlanmış brokoli 1/2 kavanoz garnitür 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez YAPILIŞI: Haşlanmış brokoli ve karnitürü karıştırın, ayrı bir kapta yoğurdu ve mayonezi iyice çırpın ve salataya ekleyip...

Garnitürlü Brokoli s...

Garnitürlü Brokoli salatası Malzemeler: 500 gr haşlanmış brokoli 1/2 kavanoz garnitür 2 ad haşlanmış kırmızı biber 1 ad limon suyu, nar ekşisi, 2 diş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu bir kaba koyup en az 10 dakika bekletin YAPILIŞI: Haşlanmış malzemeleri servis tabağına...

Brokoli salatası

Brokoli salatası Malzemeler: 500 gr brokoli 2 ad domates 3 diş  sarımsak 1 ad  limon 1 çay kaşığı sirke  zeytinyağı ve tuz YAPILIŞI: Brokoliyi iyice yıkadıktan sonra  şeklini bozmadan doğrayın ve bir tencereye koyup haşlayın. 2 ad  domatesi güzelce soyup küp  küp...

Karnıbahar köftesi

Karnıbahar köftesi Malzemeler: 1 ad karnıbahar 1 ad yumurta köfte baharatı ufalanmış ekmek( robottan çekilmiş  kuru ekmek) tuz,sıvı yağ YAPILIŞI: Karnıbaharı iyice yıkayıp , tencereye koyun 10 dakika haşlayın. Bir  kaba yumurta,baharat,ekmek ve tuzu ekleyip  iyice...

yemek tarifleri | evden eve nakliyat | oto kiralama | ümraniye evden eve nakliyat