Fırında sebzeli köfte
Malzemeler:
- 600 gr kıyma
- 1 ad soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1’er ad havuç,soğan,kabak ve patates
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz,kimyon,karabiber
YAPILIŞI:
Kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, su ve baharatları iyice yoğurun. Elinizi karbonatlı suya batırıp yuvarlak köfteler yapın içlerini oyup kase şekline getirin.Köfteleri az yağlanmış fırın kabında 15 dakika pişirin. Küp küp doğranmış sebzeleri , soğanı tereyağında kavurup üzerine un serpin ve karıştırın. Sütü ekleyip 2 dakika sonra ocaktan alın. Bu harcı az pişmiş köftelerin içine doldurun 15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun
