Karışık Turşu Tarifi
İçindekiler:
- 1 kg turşuluk salatalık
- 500 gr havuç
- 1 ad lahana
- 500 gr sivri biber
- 500 gr kırmızı et biber
- 250 gr çağla badem
- 1,5 litre üzüm sirkesi
- 1 çay bardağı limon tuzu
- 1,5 su bardağı kaya tuzu ( arzulanan kadar)
- 9-10 diş sarımsak
- 3 litre su ( kaynatılmış soğutulmuş)
YAPILIŞI:
Tüm malzemeyi güzelce yıkayıp isteğe göre doğrayın. Kaynar suya tuzu ve limon tuzunu ilave edip eritin ve soğumaya bırakın. plastik ya da cam şişeye tüm malzemeleri yerleştirip sarımsakları ekleyip sirkeyi şişenize boşaltın soğutulmuş karışımlı suyu ilave edin. Uzun süreli muhafaza etmek istiyorsanız 1 çay bardağı kadar nohut ilave edebilirsiniz. Güneş almayan serin bir yerde muhafaza ediniz. Yaklaşık bir hafta sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
