Kısır ( Bulgur salatası)
Malzemeler:
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 su bardağı kaynamış sıcak su
- 1 ad kuru soğan, 3 diş sarımsak( ince kıyılmış)
- 2 ad lüp küp doğranmış domates
- 1 ad küp küp doğranmış salatalık
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 ad kıvırcık marul (ince kıyılmış)
- 1 demet dereotu(ince kıyılmış)
- 1-2 ad yeşil soğan(ince kıyılmış)
- tuz,karabiber,kimyon, nane,pulbiber
- zeytinyağı, limonsuyu ve nar ekşisi
YAPILIŞI:
Önceden sıcak suyla bulguru ıslatıp ağzını kapatın ve suyu çekmesini bekleyin. Bu arada soğan ve sarımsağı kavurup salçayı ekleyin, Suyunu çeken bulgura ekleyin. Daha sonra incecik kıydığınız yeşillikleri ve baharatlarını ve yağını ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun
