Sultan Turtası

İçindekiler:

1- 12 çorba kaşığı un

2- yarım paket margarin

3- 2 çorba kaşığı yoğurt

4- 2 çay kaşığı kabartma tozu

5- 1 adet rendelenmiş soğan

6-250 gr. ıspanak

7- 1 çorba kaşığı sıvı yağ

8- tuz, karabiber

9- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

10- 1 adet yumurta

11- 1 su bardağı süt

12- 1 çorba kaşığı un

YAPILIŞI:

2 çorba kaşığı un, yarım paket margarin,2 çay kaşığı kabartma tozu ile çok sert olmayan bir hamur yoğurun. 1 cm kalınlığında açıp tepsiye yayın. 1 adet rendelenmiş soğanı 250 gr ince kıyılmış ıspanağı, 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. İçine tuz, karabiber ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri karıştırın. Hamurun üzerine döşeyin. 1 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı unu çırpıp, turtanın üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip, buzdolabında 1 saat bekletin. kızgın fırında pişirin. Afiyet olsun