Bolu usulü patates çorbası
İçindekiler:
1- 2 ad orta boy patates
2- 1 ad orta boy kuru soğan
3- 2 diş sarımsak, 1 kase yoğurt(süzme yoğurt)
4- 2 çorba kaşığı un,yağ
YAPILIŞI:
Patatesleri küp şeklinde doğrayın, tencereye yağ koyup küp doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsağı orta ateşte 3-4 dk çevirip patatesleri koyun 1 dk kadar kavurup 5 su bardağı sıcak su ilave edin patatesler pişince;
terbiyesi için yoğurt ve una bir miktar su ekleyip çırptıktan sonra yavaşça çorbaya dökün.yeterince ilave edince kıvamını kontrol edip tuzunu ekin. 1 -2 dk kısık ateşte kaynatıp ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun
