Ev yapımı Biber salçası

İçindekiler:

• 10 kg kırmızı et biber
• 1 su bardağı kaya tuzu

YAPILIŞI:

Biberleri güzelce yıkayın ve ayıklayın daha sonra robotta iyice çekin. Çektiğiniz biberi tencereye koyun üzerine tuzu ilave edip 1-2 taşım kaynatıp tepsilere dökün. üzerine beyaz bir tülbent serin bol güneş alan temiz bir alanda salça kıvamına gelene kadar bekletin. yaklaşık 4-5 gün sürer bu işlem. daha sonra cam şişelere salçanızı yerleştirip üzerine bir miktar zeytinyağı dökebilirsiniz.( serin yerde muhafaza ediniz) Afiyet olsun