Havuçlu Börek
( sahur vakti için)
İçindekiler:
1- 2 ad havu
2- Dereotu
3-2 çorba kaşığı tulum peyniri
4-1 ad yumurta
5- tuz,karabiber
6- 2 çorba kaşığı yoğurt
7-1 çay bardağı sıvı yağ
8- 3 ad yufka
9- Susam, çörek otu
YAPILIŞI:
2 ad havucu rendeleyip ezin. ince kıyılmış dereotunu,maydanozu, tulum peynirini, yumurta akını, tuz ve karabiber ile karıştırıp iç hazırlayın. 2 çorba kaşığı yoğurdu, 1 çay bardağı sıvı yağla çırpın. 3 ad yufkayı üst üste yayın ve dörde kesin. Üzerine karışımdan sürüp harç koyun. İçten dışa doğru sarın ve gül şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bol susam, çörekotu serpin.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun
