EV MANTISI TARİFİ

EV MANTISI TARİFİ

manti-tarifiİçindekiler:

1- 1 kg un

2-  1 yumurta

3- tuz

4- 2 su bardağı ılık su

İçi İçin:

1- 500 gr kıyma

2- 1 ad orta boy kuru soğan

3- 1 demet maydanoz

4-karabiber, pul biber,tuz

Sos için:

1- 500 gr yoğurt

2- 3 diş sarımsak

3- 1 tatlı kaşığı biber salçası, yağ

YAPILIŞI: 

Hamuru iyice yoğurup kulak memesi kıvamına getirip oklava ile açın. açılan hamuru kare kare kesin.

İç malzemeleri kavurduktan sonra çay kaşığının 3/1 i kadar kesilen hamurların içine doldurun. parelel olarak katlayın. kaynamış suya mantıları atın suyun üzerine çıktıktan sonra bi kaba alın.  Yoğurta sarımsak döverek çırpın mantının üzerine dökün, salçayı yağda kavurup sosun üzerine döküerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun