LOR TATLISI
İçindekiler:
1- 250 gr lor
2- 3 ad yumurta
3- yarım kg un
4- yarım su bardağından bir parmak fazla zeytin yağı
5- yarım su bardağı su
Kızartmak için: Ayçiçek yağı
Şurubu için: 1 kg toz şeker,1/4 limonsuyu, 4 su bardağı su
YAPILIŞI:
Öncelikle toz şeker,limonsuyu ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın.Unu, yumurtayı,suyu zeytinyağını karıştırın iyice yoğurun. hazırladığınız hamuru 1 cm kalınlığında merdane ile açın ve 10 cm uzunluğunda, 5 cm genişliğinde şeritler kesin. Bu şeritlerin içine lor peyniri koyup rulo haline getirin. ve avuç içi yardımıyla yuvarlayarak uzun fitiller halinde gül şeklinde dolayın. Ayçiçek yağında kızartın ve daha önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine alın. Şerbeti iyice emdikten sonra servis yapın.Afiyet olsun
