Sebzeli bulgur pilavı
İçindekiler:
1- 1 kg. pilavlık bulgur
2- 500 gr domates
3- 2 ad yeşil biber
4- 1 ad kabak
5- 1 ad. patlıcan
6- 1 ad kuru soğan
7- 1 yemek kaşığı margarin, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, salça, tuz
YAPILIŞI:
Soğanları ve biberleri ince bir şekilde doğrayın, patlıcan ve kabağı küp şeklinde doğrayın ve yağda kavurun. kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri üzerine koyun ve kavurun 1 tatlı kaşığı salça ilave edip karıştırın ve bulguru koyun kavurun üstüne tuzlu sıcak su koyun.(su bulgurun üstüne 1 parmak çıkacak şekilde) 5 dk. kısık ateşte pişirin.Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun
