Ispanak Çorbası
İçindekiler:
- 500 gr ıspanak
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 ad kuru soğan
- 1 demet nane
- 1 demet maydanoz
- 1 ad havuç
- 2 ad patates
- 8 bardak su
- tuz,karabiber,kuru nane
- 1 limon suyu
- 3 diş sarımsak
Yapılışı:
Küp küp doğranmış havuç,patates, sarımsak,soğan ve kıyılmış ıspanağı, tereyağındsa 5 dk kadar kavurun. Kavurduğunuz sebzelerin üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca irice doğranmış nane ve maydanozu da ekleyip 20 dakika kadar daha pişirin.Çorbayı blendırdan geçirip limon suyu ilave ederek karıştırın. İsteğe göre tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
