Pancarlı kuzu kapama

Malzemeler:

• 400 gr kuşbaşı kuzu eti
• 1 ad soğan
• 2 ad pancar
• 2 ad domates
• 1 ad havuç
• 300 gr ıspanak
• 1 çorba kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:

Kuşbaşı doğranmış etleri tereyağında kavurun. Rendelenmiş soğanı, küp küp doğranmış sebzeleri ekleyin. Bir su bardağı sıcak su koyup kaynamaya bırakın. Yarım saat kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Doğranmış ıspanak yapraklarını ilave edin.Havuçlar pişene kadar ateşte tutun. Afiyet olsun