Malzemeler
– 500 gr orta yağlı kıyma
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– Yarım yemek kaşığı biber salçası
– Yarım çay kaşığı karabiber
– Tuz
– 3 tane orta boy domates
– 2 tane orta boy patates
– 6 tane sivri biber
– 1 tane orta boy kuru soğan
– 13 diş sarımsak
-1 kahve fincanı sıvıyağı
– 1 Su bardağı su
Yapılışı
Karıştırma kabına kıymayı alalım, rendelediğimiz soğanı, salçaları karabiberi ve tuzu ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcını yuvarlak borcamamın içine yayalım, üzerine doğradığımız patates ve domatesi yerleştirelim. Ayıkladığımız sarımsakları da üzerine serpiştirelim. 1 bardak sıcak suyun içine sıvıyagı ilave edelim karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek dökelim. 200 Derecelik ısıda pişmeye bırakılır, hafif patatesler kızarınca yıkanmış sivri biberler eklenir biberler pişince fırından çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun…
