Sulu köfte

sulu-kofteSulu köfte

içindekiler:

1- 500 gr. kıyma (yemeklik)

2- 1 su bardağı ince bulgur

3- 1 ad  yumurta

4- 1 ad kuru soğan

5- 1 yemek kaşığı salça, 10 su bardağı su

6- 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber

7- 1 demet maydanoz

8- 1 çay bardağı un

YAPILIŞI:

Soğan rendelenir,maydanoz ince ince kıyılır kıymanın içine konur, yumurta ve bulgur eklenir baharatını da koyduktan sonra iyice yoğrulur. küçük küçük top yapılır. bir tepsiye un serpiştirilir ve köfteler unlanır. Tencereye 1 yemek kaşığı salça konur üzerine 10 su bardağı su ve tuz eklenir kaynadıktan sonra köfteler içine atılır.20 dakika kısık ateşte pişirilir.

Terbiyesi için malzemeler:

1- yarım limon

2- 1 ad. yumurta sarısı

3- 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

Köfteler piştikten sonra yarım limon yumurta sarısı ve un bir kaba konularak iyice çırpılır ve ocakta pişen köftenin içine karıştırarak dökülür 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapınız.Afiyet olsun

Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın