Yayla çorbası
Malzemeler:
1- 1 çay bardağı kırık pirinç
2- 1 yumurta
3- 2 su bardağı yoğurt
4- 2 çorba kaşığı un,tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı,iki çorba kaşığı kuru nane
YAPILIŞI:
Pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyun. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt,un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın. Tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. bir yandan da karıştırarak tencereye ilave edin. Karıştırmayı sürdürerek bir taşım kaynatın. en son tuzunu ilave edin. Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin. hemen ateşten alın. Dilerseniz naneli yağı çorbaya katın, karıştırın. Dilerseniz tabaklara dökerek servis yapın. Afiyet olsun. Yayla çorbası tarifimizi beğendiniz mi?
